温氏三黄雞 約3斤/隻

温氏三黄雞 約3斤/隻

温氏三黄雞 約3斤/隻 

三黃雞其原義是指黃羽、黃喙、黃腳的雞,還要求皮膚也是黃的。這種雞肉質嫩滑,皮脆骨軟,脂肪豐滿和味道鮮美。而現在所稱的三黃雞,不是特指某一個品種,而是黃羽優質肉雞的統稱。成年公雞平均體重為2.0-2.5公斤,母雞1.2-2.0公斤。主要分佈於兩廣、福建、江浙一帶,是中國地道的土種雞,遠在清代已作為貢品供皇室享用。三黃雞肉質鮮美嫩滑、皮薄脆口,骨細味濃、風味獨特。

一般人均可食用。婦女,特別是產婦,體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人宜食。

1.雞配合白果、蓮子食用,對體虛婦女、白帶多而清稀者有功效。
2.糖尿病、消渴者可用山藥、黄花與雞一同煮食。
3.雞肉與栗子同食,有助強化造血功能,老母雞尤佳。
4.雞肉與人參同食,特別適合身體虛弱及營養不良人士進補。

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標簽: 温氏三黄雞 約3斤/隻

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